Persbericht : Primeur in Brussel – Een woonzorgcentrum verandert voedselresten in compost
[Sint-Agatha-Berchem, 18 augustus 2025]
Residentie Bloemendal, beheerd door het OCMW van Sint-Agatha-Berchem, is het eerste woonzorgcentrum in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest dat een bedrijfscompost implementeert om een belangrijk deel van zijn voedselafval te recycleren.
Een pilootproject dat het afval met 20% vermindert
Opgestart in maart 2024 in samenwerking met Leefmilieu Brussel, heeft dit project al 1,5 ton keuken- en etensresten van bewoners gecomposteerd. Doelstelling: 5 ton per jaar en dit compost rechtstreeks gebruiken in de groene zones van het OCMW.
Drie speciaal opgeleide compostverantwoordelijken leiden de operatie. Twee keer per week wordt ongeveer 100 kg afval in bakken van 800 liter gedeponeerd. Naast de aanzienlijke vermindering van het volume afval, maakt de sortering het mogelijk om voedselresten te analyseren en bestellingen aan te passen. Resultaat: sinds de start produceert het centrum minstens 20% minder afval.
“We zijn trots op dit nieuwe initiatief. Door organisch afval in de residentie te valoriseren, levert compost ons een natuurlijke bodemverbeteraar én aanzienlijke besparingen op! Het gemakkelijkste afval om te vermijden is datgene dat we niet produceren. We zitten nu al aan 20% minder.”
— Marc Hermans, Voorzitter van het OCMW van Sint-Agatha-Berchem.
Een voorbeeld voor andere instellingen
De compostsite van Bloemendal wil ook andere organisaties inspireren. Ze heeft al een opleiding van de vzw Eco Circulaire, in samenwerking met Leefmilieu Brussel, verwelkomd om toekomstige compostverantwoordelijken op te leiden. Volgende stap: een coaching van de keukenteams om nog meer afval te beperken door bijvoorbeeld schillen of loof van groenten te verwerken in nieuwe recepten.
Met dit project bewijst Bloemendal dat het ook in een woonzorgcentrum mogelijk is om milieuzorg, besparingen en kwaliteit van dienstverlening te combineren.
Voor meer informatie of om een bezoek aan de compostsite te organiseren, gelieve contact op te nemen met:
Jérôme Bohbot, Projectbeheerder
jbohbot@cpas-ocmwberchem.brussels | 02 482 16 37
